尚芷雪跟段掌柜的契约，签订得十分顺利。

契约里，多味馆的成本支出由谁负责，收入分红应是几成，多久结算一次分红，都写得清清楚楚。

甚至，就连彼此所需要负责的领域，也都没有落下。

譬如，尚芷雪虽只能领分红，不能参与多味馆的管理。但厨房这一块，却是由她说了算的。

其中，不仅仅是厨房配菜小工的分配，还包括了采购这一块。

无论是肉类还是蔬菜，不管是柴米油盐还是酱醋糖茶，该采购多少，采购哪家的货物，皆由尚芷雪决定。

签订了契约后，尚芷雪并不忙着回村。而是叫来了厨房的小工，将后厨里里外外存放着的食材，一一检查问询了一边。

其中，大米和土豆的价格，在尚芷雪看来并不成对比。于是，立即便吩咐了小工，让他们暂缓进货。

对此，段掌柜很是不解“阿紫，这大米和土豆有什么问题吗？依我看，这些东西都还不错，不必叫停。

况且，这大米可是从月阳镇林氏米铺购入的。我们多味馆用他们家的大米，已经用了好几年了，从没涨过价。

还有这土豆，是城东王大娘那里拿的。王大娘是月阳镇里最大的蔬菜档，她的摊位，从头排到尾，足足有八个呢。”

“顾掌柜，这大米和土豆本身没什么问题。”尚芷雪随手拿起了一个土豆，看了又看“但是，它们的价格有问题。”

“价格？”顾掌柜一听，越发不解“价格有什么问题？现在市面上的大米将近一两银子一石，林氏米铺给我的价格是九百个铜板。

还有这土豆，市面上的价格是八文钱一斤，王大娘那头给的价格是六文钱一斤。这么多年来，不管是林氏米铺还是王大娘，从来都没跟我们多味馆涨过价。”

“她们倒是想涨价了，可她们能吗？如今天下太平，没有战争，亦没有大旱和大水。人人丰收，这些东西自是涨不起价的。

改天若是闹起天灾，粮食紧缺，你且瞧瞧她们还会不会以这个价钱给你？”

一开始，尚芷雪只觉得顾掌柜的格局不大，倒没发现什么别的毛病。

可如今真正加入了多味馆，她才发现，这个顾掌柜的脑袋，有点简单。

简单得连尚芷雪自己，都不知该说她天真，还是说她蠢。

启城现在每年都是大丰收，各种瓜果蔬菜数不胜数。那些商贩不降价已是敛财，又怎能涨价呢？

这个段掌柜，明明已经吃了亏，却还以为自己得了个多大的便宜。

再者，多味馆虽然不大，可好歹开了十年。生意，也不差。每日迎来客往的，可想而知这食材的需求有多大。