第147章娇俏厨娘(1 / 2)

转眼,八月初六便到了。

尚芷雪起了个大早,带着林子卿和段凌天培养出来的三个丫鬟,便去了贾府。

为了不让自己的手艺被旁人偷学了去,尚芷雪还特地将大厨房留给了其他厨娘。而她自己,则带着人去了贾玲院子的小厨房里忙活。

贾大人平时人缘不错,如今为自己正夫办个生辰宴,竟请了整整三十桌的客人。其中,不乏一些富贵亲戚和同僚。

水晶虾饺是头天夜里便准备好的,每桌十八个,一共包了五百多个。剥虾皮的时候没将尚芷雪等人手指剥破,包虾饺时,却险些将众人的手给包断了。

不过好在,澄粉皮儿做的东西不容易坏。放水里隔了一夜后,今日只需交给林子卿去蒸熟便好。

至于那凉拌黄瓜,酱料也是早早便配好的。每桌两根黄瓜来算,一共要拍六十根,也不算多。

尚芷雪和三个丫头一人拍一会儿,便全都拍好了。

比较麻烦的,是那黄金几条。

尚芷雪按照每桌半只鸡的份量来算,整整十五只鸡,得薄皮去骨,腌制入味,再放到油锅里油炸,着实是一番累活儿。

好在新买的那三个丫头,本便有些烧菜的功底在。她们不仅没给尚芷雪添乱,反而还能帮上不少的忙。

特别是刚被封为后厨总管的兰娘,手上的刀工可不比尚芷雪差。她剔出来的鸡条,每一条的长短,大小,都差不多,根本看不出区别。

尚芷雪见此,也便放心让她们去干。只自己最后动手将鸡条放入油锅里炸,掌握火候。

……

尚芷雪的那三道菜,才被端上桌一会儿,便立即被一扫而空。

纵使是吃惯了山珍海味的各方权贵,在尚芷雪的手艺面前,也依旧是赞不绝口“嗯……贾大人,你们今日这生辰宴的厨娘,恐怕不是往年的那一批吧?

这方才刚上的三个菜,味道可真是绝了!”

“嗯……没错!这三道菜,显然是出自大师之手啊。我虽不知这金灿灿的东西为何物,但它色香味俱全。咬在嘴里又香又脆,竟比宫廷里的桃酥还要好吃。”

“还有这黄瓜!清爽可口,在这满桌的油腻里,着实开胃!哦,那个水晶包子,味道也好吃极了。里头包的是虾,但却一点儿腥味都没有。

吃在嘴里糯糯的,还有些甜。里头的汤汁啊,也特别鲜!就连宫里头的御厨,怕都做不出这么好的味道来。”

贾大人听了众人的夸赞,心中十分欢喜。于是,便朝一旁的贾玲问道“玲儿,这三道菜可是你那好友做的?”

“娘,正是阿紫做的。”贾玲见此,脸上极其得意“这天底下啊,除了阿紫意外,怕再没有人能做出这般美味的事儿了。”

“原是贾小姐的好友?”众人听言,不免惊异“贾小姐何时认识了个厨仙?竟将众人瞒得这般苦!”

“那厨仙与贾小姐是好友,也并不奇怪。毕竟贾小姐的嘴啊,可是皇城出了名儿的挑!皇城上下,哪一间酒楼饭馆没被她吃过啊?”

说罢,又问“只是不知,你那好友如今可在府中?我倒想看看,能做出如此美味佳肴的,究竟是何人。”