29、第 29 章(1 / 2)

“这时候便要打广告了,你别小看这广告的作用。若是你想买件银簪送给家里女眷,又不知哪个铺子里的首饰精巧好看,这时看了咱们的报刊,上面写着xx铺子,巧夺天工,贵人小姐御用之类的话,再配上银簪的精致小图,你会去瞧瞧吗?”谢青云说了一大段。

李柏听的呆了,直点头,若是真有这样的铺子,当然是首选。

谢青云满意,“这便对了,若是哪间铺子想过来打广告就得给银子,一期至少五十两。”

“这是不是太多了?”李柏被他的大口气惊到了。

“可不算多,你想想若是有百人买我们的报刊,那就有百人能看到那广告,只要有十人去那打广告的铺子,他们就不会亏,更深远的是没去买东西的人会把那间铺子记在心里,有了需要就会想起。”谢青云提点。

“是了是了,若是我也会记住,要想买东西就会拿咱们得报刊翻找。”李柏简直佩服死谢青云了,太多的奇思妙想。

“前提是得把报刊做的精致,让更多人不仅喜欢里面的内容,还要起了收藏的念头。”谢青云最后做了总结。

李柏在脑中细细回想谢青云的这一番话,谢青云也不打扰。

等确定自己都记住,李柏提出了一个问题,“那每周新鲜事,我们要怎么打听,难不成要找探子每日在城中打探?”

“自然不是,我有两种法子。”谢青云伸出两个短短肉肉的手指摆了摆。

李柏翻了个白眼,“好了,别卖关子了。”

谢青云慢悠悠的喝了一口水,才继续道,“第一种就是和探子有些相关,便是你养几个人,然后在县中走访,有什么消息随时记下来就可,”

“那第二种呢?”

“第二便是让百姓自己来告诉报刊,如果有人的消息属实管用,便给他十文钱。”这些在现代都是常识,只是这里的人都没那个意识,所以让谢青云捡了便宜。

李柏疑虑得到解决,便也宽了心,这时候王翠花也拎着一大篮子的东西回来。

谢青云心里想着火锅,顾不上招待李柏,让他先坐着,便去取几日前封存的豆瓣酱。

小心的将罐子口已经干透的泥土敲碎,打开盖子,一股伴着辣椒的香味扑面而来,谢青云简直感动的要哭了。

真的是好久没吃过辣,有味道的菜实在少,也就那卤味能解馋,要是在现代,各式各样的小吃,还有各大菜系,简直都吃不完。

用食指沾了一点放入口中,是熟悉的味道,谢青云觉得自己用这豆瓣酱直接拌饭,都能吃两大碗。

乐颠颠的将罐子抱到厨房,装出了一碗。

王翠花打眼一瞧,红艳艳的一片,下意识的皱了皱,“这是什么东西?”

谢青云也不多做解释,拿着筷子沾上一些示意亲娘张嘴。

入口就感觉到鲜香麻辣,好似比卤味更能简单的刺激到口水的分泌,王翠花吧唧吧唧嘴,感觉肚子叫了一下,这什么酱的味道太香了。

“这是我前几日做的豆瓣酱,可以拨霞供的底汤,也可以当成酱料。”谢青云献宝似得说道。

“这酱料香,咱家多备着点,你告诉我怎么做,等明个儿我再做几罐。”王翠花感受味蕾的香味,意犹未尽。

谢青云点头,“娘,先把底料做好吧,等会就能直接涮着吃了。”

王翠花将锅收拾出来,按照儿子的指使,准备好干辣椒,八角、桂皮、小茴和草果、丁香,还有不能缺少的葱姜蒜和花椒。

预热锅底将姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和干辣椒,再依次放入香料,炒上一刻钟,等香味都溢出来,程色棕红就可以放入花椒炒匀。

这样底料就做好了,高汤家里都备着,就是骨头高汤。

将高汤底料倒入特制的鸳鸯锅,便是底汤,因为没有做清汤,所以两边都是辣锅。

王翠花买回的是羊肉,猪肉,谢青云让亲娘把肉尽量切薄,刷着才好吃。

蔬菜什么的都洗干净,放在盘子里端上桌,还有卤猪蹄和卤味也各有一盘,最后火锅上桌,碳火慢慢烧着,锅里红汤翻滚,那底汤的浓郁香味开始溢散出来,刺激着大家的味蕾。

李柏摸摸自己今天第二次不争气的肚子,他真的好饿。

“爹娘,快来吃。”谢青云看亲爹亲娘局促,忙招呼。