第161章天府盐花生(1 / 2)

重生之我1992 风二爷 518 字 2021-10-10

说起那天府盐花生,秦书记有点流口水了,从小到大,就喜欢那天府盐花生。

小时候,秦飞他们是把盐,花椒,八角,桂皮,沙棘,当归,草果等加在一起,把花生煮熟透之后,直接上小炕灶轰干而成的。

如今,大家已经好久不搞这玩意儿了,正好这当口烤了红苕干,这土灶派上了用场,拿来炕花生是最好不过了。

这前面几十口大锅烧水,这水用来煮花生,那不是爽呆了吗?

秦书记告诉刘队长:“红苕干马上烤完了,接下来咱们卤花生,整天府椒盐花生上市,一定有好的市场,据我所知,咱们中国人最喜欢这些土特产的东西。”

红苕干是马上扫火尾了,接下来就是卤花生的事了。

这第一锅花生,还得秦书记来放盐,花椒,八角,当归,沙棘,草果,甘草等。

这清水里丢下这些玩意儿,效果真td的不一样,整个烘烤房飘出一股奇异的香味,直扑鼻而来。

秦书记看了着,约莫的差不多了,用漏瓢舀出几斤花生来,与大家分享着吃了,这味道真的是杠杠的,简直没有办法来摆了。

他问刘队长:“你个人觉得还差些什么口味,你可以提出来,我好往里面加料去。”

老刘剥开花生壳,从里面整出一些花生米来,丢在嘴里咬了起来,边吃边说道:“这个口感已经可以了,再煮一会儿,就可以捞起来沥干,然后全部放进这土灶中烘炕。”

秦书记招呼其它兄弟伙吃了起来,都夸赞这天府花生口味对味,整出去绝对像红苕干一样,会彻底的大火起来。