第1553章 放水的料理(1 / 2)

都市之食神归来 鲨鱼1 1052 字 1个月前

这些词语的实体本身就会有一种味道,但是很多没有实体的词语也有着味道,国色天香就是如此,这个词给人的感觉就是那种甜甜的感觉,没有什么原因,就是想到这个词的时候,第一反应就是甜甜的,难道要做甜的豆腐?张小川皱了皱眉头。

甜的豆腐不是没有做过,只是张小川想要做的话,甜豆腐适合的料理就更加的少了,真的是很难办的选择,如果是甜豆腐的话,怕是就要自己创新一道料理了,这可不是一件容易的事情,创新料理不可怕,就可怕的是创新一道大赛级别的料理,这可是一个不小的负担,毕竟大赛料理可不是那么好创新的,凡是大赛料理都是可以作为史书传下去,若是那种用材简单工艺简单的大赛料理,那就更加的稀有了,那基本上属于珍品,难得一见。

当然了,说道甜味,第一时间想到的就会甜品,张小川思维扩散,难道说要将豆制品做成甜品?要知道甜品这东西,以大豆为主的还真的是很少见,甜豆浆都不能算在其中,甜豆腐的话就更加的难以评价了,甜豆腐的最正规的有史记载都已经是在百年之前,那时候正好是黑暗鼎盛的时期,又恰巧是封建的最后一个朝代,出现了满汉全席这样的存在,料理的鼎盛巅峰的时代,甜品豆腐就是在那个时候出现的,那个时候黑暗的主要势力也是在华夏地区。

如果要做甜品豆腐的话实在是太单一了,张小川摇了摇头,真的是太单一了,这并不是张小川在推卸责任什么的,甜品豆腐的制作工艺其实是非常的简单的,但是最大的问题就是,甜品豆腐在历史上小出现的次数都是少的可怜,张小川的确会制作,这是没有错的,但是就是张小川对于甜味的豆制品只会制作一样甜品豆腐,这就很麻烦了。

没有那一道料理就是单独存在的,无一不是需要多种食材搭配才可以的,如果只有单纯的一种食材制作料理,那基本上上限也是高的可怜,张小川不是没有制作过白玉凤凰这样的单食材料理,虽然美味,但是张小川已经做到了极致也不过是高级水准,远远没有达到特级的水平,如果说用做一场酒宴的话,这样的料理上场倒是可以做到耳目一新,但是绝对没有办法做到镇压全场的地步。

张小川现在就在愁啊,反倒是弗里斯那里好像一开始就知道自己要制作什么料理,动作快的飞起,但是张小川也是看得出来的,弗里斯绝对不是在瞎做,弗里斯的动作手法都是有条不紊的,而且那些动作对于弗里斯的最高水平其实差了不少,这就证明弗里斯其实是在一边思考一边制作的,唯一的可能就是弗里斯思考的比较快,还有就是弗里斯想到的料理更加的适合创作,反正不管是什么料理一定是比豆腐更加的有创造能力。

张小川现在还有一个选择就是放弃豆腐料理的设想,转而去开发别的料理,或许那个样子,张小川会有更加好的思路,因为虽然张小川最擅长的是豆腐料理,但是无奈豆腐料理可以发挥的地方太少,如果是作为食材搭配其他料理的话,可以很多种多样,但是单独拿出来就是非常困难的事情,因为实在是太过单调了,单调的东西想要做出好东西,那无疑是非常困难的。