卤货小车的生意还在继续。

李瑞从没让这些远道而来的顾客感到失望。

深秋的季节，

还有什么比热热乎乎、烂烂乎乎的肉肉更解馋的呢？

色泽红润的猪蹄、五花肉；

金黄油亮的鸡爪；

白嫩的鹅掌鹅翅，颜色丰富，口味上有着一些差距，但明显突出一个特点，那就是香。

蛋白质和脂肪在高温加热之后，对人类有着极大的诱惑。

搭配合理的卤料，去腥增香中和肥腻，搭配着浓厚的肉香，源源不断的从卤肉锅里散发出去。

正是这些顾客们，魂牵梦绕的味道。

不过顾客越来越多，菜市场前面的马路，就显得有些窄了。

尤其是几个还没竣工的市政工程，严重影响了人们的出行。

说水泄不通可能有些夸张，但是迭加下班时间的拥堵，也给周围市民以及开车过来的游客，带来了麻烦。

江海本地的郑女士，看到这种情况，不禁再次拨打了12345市民热线。

“喂，您好，这里是江海市民热线，工号9527为您服务。”

郑女士将情况反应过去。

电话那边：“您说的情况我们已经了解过了，马上就有交警部门过去协助，”

这时候，

两个小姑娘也来到了小车前。

娇小的身材，时尚的打扮，以及一看就是外地游客的行李，让人想起她们在网上有个可爱的名字——南方小土豆、南方甜妹。

面对这样的顾客，李瑞的声音也难免温柔起来：

“你们买点什么呀？”李瑞问道。

“猪脚、五花肉都可以可以帮你们切好，这里还有小料，辣油、蒜泥。”

小老板还挺帅的，

两个小姑娘对视一眼之后，也开始了点单：

“老板，给我们整俩大猪蹄子。”

“不用切嗷。”

李瑞笑着点点头：“哈哈，行，我给你们挑俩大的。”

心里面却想：

看走眼了，这来的是北方甜妹。

小车旁几套简单的折迭桌椅，既能方便歇脚，也能让顾客在现场品尝。

两个北方甜妹接过猪蹄后，便坐到小凳子上。

性格豪爽奔放的她们，

在小车旁边就啃了起来。

猪蹄一直放在锅中保温，拿在手里，即使隔着一层手套，也还是有点微微烫手。

不过这种热度，在江海的秋天刚刚好。

红润的猪蹄用手轻轻撕扯，便能扯下来大块的皮肉。

当热气慢慢散发，里面是粉色的瘦肉，和淡黄色的蹄筋。

仅从外观上，便已经是人间美味。

而入口后的味道，更是让人陶醉。

卤制入味的皮肉油脂，与胶原满满的蹄筋，奏出的合奏磅礴而大气。

就是要大口吃肉才爽快。

两个北方甜妹一边吃肉，一边直呼：

“哎呀妈呀，真香。”

小摊的服务仍旧周到。

一次性手套、纸巾、湿巾，让人可以干净利索的离开餐桌。

虽然吃的过程中，会因为猪蹄太香，而弄得满嘴油脂，稍稍有损形象。

但离开时，

仍旧是甜妹的模样。

时间慢慢过去，

昏黄的路灯，照亮了幸福里菜市场的夜晚。

这个时候，卤味小车前仍旧有顾客在排队。

交警同志已经到达了现场。

指挥着附近拥堵的交通。

某种程度上是造成拥堵的“元凶”，卤肉小车的老板，还在一丝不苟的工作着。

李瑞从早上忙到下午，准备的卤肉比前几天更多。