第96章要是不小心爱上了你，可该怎么办

很多人。

想要把自己的家，选择在居酒屋附近！

就是想在下班后能有一个地方小憩片刻，放松紧绷了了一天的神经，而比起普通的饭馆，居酒屋是属于深夜的。

一般情况下，在张凡居酒屋这里，肯定会提供酒类、简单的食物。

当然，空闲下来的他，也会陪陪食客聊些家长里短，聆听着他们的故事！

大概是内心里面的一些烦恼和情绪，在面对着家人、亲人、朋友等等的时候，很难去开口倾述，可在张凡这样的“陌生人”面前，有时却更能容易说出来。

不得不承认，在居酒屋你永远都能看见，来自于一群毫不相干的陌生人。

他们鸡汤式的发言，他们戏精式的乐观，还有他们感同身受的相似经历，都在鼓励着一些不知所措的人，引导他们去做正确的事情。

身为店主的张凡，则是默默做着料理，去抚慰食客的胃口，同时给予了他们能面对、摆平困难的勇气。

嗯！

总言之吧。

这就是，这家居酒屋的神奇魔力。

……

时间，稍纵即逝。

绘里奈、绯沙子和爱丽丝，他们都离开了居酒屋。

其实不管是升龙饺子，也不管是那碗亲子盖浇饭，这些料理对于她们来讲，都是这辈子很重要的东西。

尽管会让她们的内心变得不平静，甚至还会彻底改变了她们的认知。但与此同时，也会在她们迷茫的人生当中，迫使她们去思考，并且做出改变！

此时，还没有离去的小林龙胆，眼睛发亮的望着桌前一盘份量超级足的照烧鸡肉串拼盘

在美食界，烤串可能会迟到，但却从来都不会缺席。

而在霓虹国，像这种将鸡各个部位的肉，切成一口可吃下的大小，串成串儿烤制而成的串烧，便都统称叫做：

烧鸟。

区别于路边摊那些烤串的随意豪放。

张凡所做的居酒屋烧鸟，则多了一份精致与讲究。

尤其在食材的选择上，他用了当地一种很有名的“地鸡”品种，这种鸡的血统严格要求要在50%以上，而且还采取自由放养的模式。

不仅有着严格的饲养密度，养殖天数更是必须超过80天。

也就是说。

这种很野的“坤坤”。

拥有着广阔的活动空间，每天撒了欢儿的跑。

导致肉质比很多市面上售卖的鸡，更加紧实甘甜，风味更浓郁。

当然，光有上等的食材还不够，在烧鸟制作的过程中，张凡同样也十分讲究。

穿串的时候，由于鸡肉的味道非常细腻，长时间与手接触风味就会大打折扣，因此讲究一个字“快”。

然后肉串的排列顺序，从上到下是按照“小大中中小”排列，穿成一串烧鸟。

之所以要这样排列，是因为烧鸟不同于天朝常见的远火架烤，采用的烧制方式是近火、强火！

……

没有一只鸡。

能完完整整走出居酒屋。

而能够做成整整一盘日式串烧，对于鸡来讲可能也是一种最好的归宿。

鸡心、鸡肝、鸡劲肉、京葱鸡腿肉、鸡软骨、鸡尾、鸡白子，还有鸡翅等等，再结合着切成碎末的葱，蛋黄和调味料。