【在古代，用餐常常伴随着艰辛，原因在于当时大多数食盐的质量较差，而优质的精盐是只有皇室和贵族才享有的奢侈品。

普通民众难以触及的不仅是精制盐，连粗糙的食盐也不易获得，矿盐的产量并不高，加之提纯成本昂贵。

此外，盐的贩卖受到官府的严格控制，尽管私贩食盐价格较低，但一旦被抓，后果可能是致命的。

官方规定的三十文盐价，并不足以涵盖运输费用和各种税负，这些额外成本最终都转嫁到了普通百姓身上。

商人为了生计，即便利润微薄，也不得不至少收取二十文。

因此，在古时候，餐桌上的食品往往味道清淡，即便是饭店，也会因为成本问题而在用盐上吝啬，导致食物缺乏风味，无法令人满意。】

【在古代，私售食盐是违法的，尽管在早期的一些朝代中这种行为尚可容忍，但自唐朝以降，贩卖私盐被视为重罪，甚至可能被判处死刑。

尽管如此，仍然有些不惧风险的走私者从事这种活动。

因为食盐贸易通常由政府严格管控，而私售的食盐由于逃避了税收，价格更为低廉，吸引了一部分消费者。

当然政府会对此类违法行为进行严厉打击。】

【实际上，从事咸菜生意也是行不通的，因为不允许进行二次销售。

即使你购买的是官方认可的盐，一旦你进行二次销售，它就被视作私盐。

简而言之，古代的政策是不鼓励个人购买盐的。

古人并不愚昧，如果这样的明显漏洞都能被利用，那么朝廷的覆灭也就指日可待了。】

【在盛唐时期，华夏经历了唯一的无盐税时代，其中官方的盐价甚至低于私盐。

然而随着安史之乱的发生，各地藩镇开始割据，导致朝廷的户口数量减少。

为了弥补财政开支，同时也是为了对抗军阀，朝廷开始征收盐税。】

【在唐朝初期，对盐的监管并不严格，然而随着时间推移，特别是在唐中后期，盐铁的专营政策和盐税制度得到了加强和完善。

在南北朝时期，由于国家政局动荡，君主更迭频繁，国家存亡未卜，政府无力也无暇对盐价进行管控。

从唐中后期开始，国家对盐业实行了严格的管理，私盐交易被定为重罪，必受严惩。

实际上，官方供应的盐价格并不高昂，例如在唐朝，官盐的价格仅需几十文钱。

认为普通百姓无法负担盐价纯属无稽之谈。

此外，不同的制盐工艺导致盐价有所差异，精致盐和粗盐的售价自然不同。

通常私盐贩子之所以活跃，是因为当地盐业出现了问题。

比如电视剧《神探狄仁杰》中的邗沟覆船案，导致当地盐价飞涨，私盐因此有了市场。

如果你试图在关中地区贩卖私盐，不仅需要勇气面对可能的死亡惩罚，而且你会发现根本没有买家。】

【在古代，盐的价值可与今日的猪肉相媲美，而猪肉的售价则与现代牛肉的价位相当。

鉴于制盐成本自古以来基本保持稳定，古时人们主要食用的是经过日晒制成的盐，其生产成本极为低廉。

可以推断，从事私盐贸易的利润是极其可观的。】

……

秦朝。

秦始皇看完视频后，忽然有点惊讶。

因为关于食盐，在秦朝实际上也是一种相当重要的东西。

或者说食盐无论在哪个朝代，都是异常重要的。

让秦始皇惊讶的是，所谓的私盐贩子的说法。

他当然知道有些人会私自售卖食盐，价格要比官府售卖的低一点，以此来牟利。

不过让秦始皇没有想到的是，这中间的利润居然有如此之大，足足可以让人不顾性命。

"把李斯喊过来。"

李斯接到了秦始皇的召唤。

他立刻放下手中的竹简，快步穿过了长廊，步入皇宫内最为隐秘的书房。